يواصل سعر البيض الارتفاع في أسواق البيع بالتقسيط، حيث وصل سعر البيضة إلى 1.50 درهم حتى يوم أمس الإثنين، ومن المتوقع أن يصل السعر إلى حوالي 1.60 درهم أو أكثر عند المستهلك النهائي، حسب الجودة والحجم، مع اقتراب شهر رمضان المبارك. هذا الارتفاع في الأسعار يشكل تحديًا إضافيًا للقدرة الشرائية للمواطن المغربي.
وفي حديث مع بعض التجار وأرباب محلات بيع البيض، تم التأكيد على أن أسباب هذا الارتفاع تعود بشكل رئيسي إلى تزايد الطلب وتراجع العرض، حيث تواجه معامل إنتاج وتوزيع البيض في المغرب حاليًا نقصًا في هذا المنتوج الحيوي.
وتجدر الإشارة إلى أن معدل استهلاك الفرد المغربي للبيض بلغ 186 بيضة في العام الماضي، إلا أن هذا المعدل يظل منخفضًا مقارنة بدول أخرى، بحسب ما أوردته الجمعية الوطنية لمنتجي بيض الاستهلاك.
